Menja bé... i leeeeeeentameeeeeent....

Menjar sa o comprar aliments locals són coses que no sempre fem. Per això, avui, l’associació Slow Food proposa una jornada a nivell global on participen més de 1.000 comunitats alimentàries per celebrar els seus vint anys de vida i seguir promovent les economies locals i la sosteniblitat.

Saps ben bé què menges? Tots els aliments que compres són bons? L’associació Slow Food va ser fundada a París el 1989 per promoure el plaer del menjar i les cultures gastronòmiques regionals, així com per protegir les tradicions culinàries de l’homologació de la producció alimentària industrial. També pretén recolzar als petits productors que treballen seguint un model sostenible. Per això, milers d’agricultors i productors d’arreu del món que reforcen les economia local s’han unit al projecte. Avui, vint anys després, celebren la jornada de Terra Mare, per commemorar la data i seguir apostant per la sostenibilitat. Catalunya també participa a la iniciativa.

Són més de 150 països que s’han unit per la causa i més de 100.00 persones que han recolzat els actes programats per la jornada. A més, el projecte engloba més de 1.000 comunitats alimentàries que volen seguir practicant i promovent la biodiversitat, la qualitat i la tradició i per això es reuneixen avui per celebrar la seva trajectòria.

Les activitats programades per avui són:

- A Barcelona, els amants del cinema i la gastronomia poden gaudir de la pel·lícula Terra Mare, del director Ermanno Olmi, i posteriorment tindrà lloc un debat sobre agricultura sostenible. Durant la projecció, hi haurà crispetes lliures de transgènics com a acció de sensibilització i reivindicació d’una agricultura sana.

- A Vilanova i la Geltrú hi ha un sopar dedicat a un arbre molt mediterrani, el garrofer. Diferents artesans elaboren productes amb la garrofa. Durant el sopar, a més, es podrà tastar gall del Penedès i vins del Garraf.

- A Lleida es pot assistir a la conferència Consumidors i pagesos, responsables de la biodiversitat, a càrrec del secretari de Recursos Genètics per a l’Alimentació i
l’Agricultura de la FAO, tot seguit d’un sopar slow.

- A la Garrotxa hi haurà una jornada gastronòmica al voltant de la patata mora.

- Al Priorat es podrà assistir a un mini mercat de productes slow i una xerrada sobre alimentació, seguida d’un sopar basat en els principis del projecte.

CanalSolidari.org 2009. T’ha agradat la notícia? La vols reproduir al teu web o blog? Endavant! Però abans fes una ullada a les nostres condicions de còpia i distribució! Gràcies.